© 2015. All Rights Reserved. Sublicom
Un yaourt légèrement épicé qui explose en bouche.
PROPORTIONS: 50 g par kg de mélange
PACK Poids: 1 kg
Paquets par carton: 10
MEC3 a interprété ce fameux gâteau fromagé et biscuité crémeux et croquant par une glace avec les même propriétés de gout et de douceur.
Le KIT CHEESECAKE est composé comme suit: N° 4 sacs de CHEESECAKE x 1 Kg Code. 08284 No. 4 sacs de gâteau au fromage BISCUIT GRAINS x 1 kg
UTILISATION: chaud et froid. CARACTÉRISTIQUES: un améliorant qui redonne à la glace sa finesse et sa douceur.
Conseillé pour tous les goûts de crèmes, spécialement pour celles qui ont tendance à durcir. PROPORTIONS: 20/40 g de produit (au lieu de la même quantité de sucre) par litre de lait PACK POIDS: 3 kg Paquets par carton: 4
UTILISATION: chaud et froid.
CARACTÉRISTIQUES: Il retarde l’affaissement de la glace, attribue plus de volume, sans en diminuer de sa douceur.
Conseiller pour toutes les glaces, spécialement à base de fruits. PROPORTIONS: g produit 20/40 (au lieu de la même quantité de sucre) par litre de lait ou d'eau. PACK POIDS: 2,5 kg Paquets par carton: 4
UTILISATION: chaud et froid. Caractéristiques: Une base pour sorbets avec une structure stable, crémeuse et aérée; elle garantit une tenue en bac pour une longue durée.
Proportions avec de la pâte: 1 litre d'eau - 300 g de sucre - 50 g de produit - 100 g de pâte de fruits - 5 g Softin. Proportions avec 30% de fruits: 0,6 litres d'eau - 400 g de fruits - 280 g de sucre - 50 g de produit - 50 g de pâte de fruits - 3 g Softin. PACK POIDS: 3 kg Paquets par carton: 4
UTILISATION à froid. CARACTÉRISTIQUES: Un produit qui augmente le volume des glaces aux fruits, en évitant la cristallisation.
Softin peut être ajoutée dans l’appareil directement pendant les phases finales du turbinage. PACK POIDS: 3,5 kg .Seau par carton: 2
Cette ligne spéciale de bases permet de créer des desserts glacés avec une fraicheur dans une structure consistante et au même temps douce et prête à la consommation juste après extraction de la vitrine.
PROPORTIONS: 330 g de produit + 500 g de crème liquide + 500 ml de lait froid PACK Poids: 1 kg Paquets par carton: 10
Extrait de café: Vous aimez votre café ristretto, voluto ou même decaffeinato, essayez cette glace, elle vous comblera! Elle vous offre un gout meilleur que le café en lui-même.
PROPORTIONS: 20 g par kg de mélange PACK POIDS: 2,5 kg Paquets par carton: 2
La douceur du caramel se transforme en une glace crémeuse au goût unique.
PROPORTIONS: par kg de mélange PACK POIDS: kg Paquets par carton: 2
Vous récréez le goût d'un authentique d’un dessert connu et apprécié de tous qui le Tiramisu avec une texture différente et un gout explosif.
PROPORTIONS: 80 g par kg de base.
PACK POIDS: 5,5 kg Paquets par carton: 2
Une variété de vanille de Tahiti des meilleures et des plus rares au monde. Elle donne un parfum et un gout exceptionnel à votre crème glacée.
PROPORTIONS: 25/30 g par kg de mélange PACK
POIDS: 2,5 kg
Paquets par carton: 2
Personnes n’aime la vanille ! Enfin, pour être plus précise, personne n’aime la vanille industrielle. Le goût est fade, et l’arrière goût est amer. Mais cette crème glacée est un délice, parce qu’elle est faite de vraies gousses de vanille et de surcroît de Madagascar.
DOSAGE: 25 g par kg de mélange
PACK POIDS: 4,5 kg
Paquets par carton: 2
UTILISATION: procédé à chaud CARACTÉRISTIQUES: Renforce votre base en teneur de matière grasse pour éviter que votre glace n’attache au palais.
PROPORTIONS: 40/60 g de produit par litre de lait (partiellement ou totalement en remplaçant la crème).
PACK POIDS: 1,5 kg
Paquets par carton: 10
Une tradition des principaux chocolatiers turinois. Cette crème glacée est un mélange réjouissant aux saveurs de chocolat et de noisettes.
PROPORTIONS: 90 g par kg de mélange
PACK POIDS: 5,5 kg
Paquets par carton: 2
Un goût frais et délicat pour une glace délicieuse à la menthe. Inévitable dans les vitrines d'été, c'est un mariage original à goûter hors saison. Cette pâte de menthe se confirme par son abandon de saveur. Vrai goût et couleur de menthe.
PROPORTIONS: 50 g par kg de mélange
PACK POIDS: 2,5 kg
Paquets par carton: 2
Frais et crémeux, la glace délicieuse au coco est la joie de chaque palais: Tout le secret renfermé dans la pulpe blanche de sa noix qui se dévoile dans cette pâte parfumée.
PROPORTIONS: 60 g par kg de mélange
PACK POIDS: 4,5 kg
Paquets par carton: 2
Cette gourmande pâte, renferme le goût et le parfum intense de miniatures morceaux de bananes mûres.
DOSAGE: 100 g par litre d'eau ou de lait
PACK POIDS: 2,5 kg
Paquets par carton: 2
De couleur dorée, cette pâte exquise est à la base la mangue de la belle variété Alfonso.
DOSAGE: 100 g par litrre d'eau
PACK POIDS: 2,5 kg
Paquets par carton: 2
Concentré exquise pâte d'orange sanguine pour sorbets fantastiques et recettes de pâtisseries. Sa couleur vive et son parfum unique, sauront vous séduire!
DOSAGE: 100 g de produit + 1 L d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix MEC3
PACK POIDS: 2,50 Kg
Paquets par carton: 2
Pour la saison d'été MEC3 propose le kit limone500, une glace fraîche au goût de lime.
Le citron est un petit fruit des îles caraïbes, mais avec un goût plus aromatique et plus acide.
Les gens apprécient ce goût en particulier pour son agréable arôme floral.
La boîte contient: 10 sacs x 1,25 kg
DOSAGE: 1 sac + 2,5 L d'eau
Cette friandise rafraîchissante séduit de nombreux gourmands, notamment avec l’arrivée de l'été.
Le goût du fruit rouge s'étale puis fond sur les papilles et nous prend loin sur une plage de sable doré.
DOSAGE: 70 g par kg / mix
PACK POIDS: 2,5 kg
Paquets par carton: 2
Pâte douce et savoureuse de framboise, incontournable en gelateria comme en pâtisserie.
Idéal pour beaucoup de créations originales.
DOSAGE: 100 g par litre d'eau ou de lait
PACK POIDS: 2.5 Kg le seau.2 par carton.
Pâte exotique concentrée de fruit de la passion, sans colorants artificiels.
DOSAGE: 100 g de produit par litre d'eau ou de lait.
PACK: 2,50 Kg
Paquets par carton: 2
Pâte d’amande torréfiée pilée. très estimée car elle préserve le goût et le parfum d'un fruit noble.
Redécouvrez-la par sa structure granuleuse forte et unique.
PROPORTIONS: 70 g par kg de mélange
PACK poids: 4 kg
Paquets par carton: 2
La coque coriace de la noix cache un fruit tendre et délicieux. Crémeuse et délicate, la pâte Noix sera apte à donner une touche gentille, naturelle et originale à votre glace.
PROPORTIONS: 80 g par kg de mélange
PACK POIDS: 5,5 kg
Paquets par carton: 2
Cette noisette originaire du Piémont région d’Italie est très appréciée par les pâtissiers et les glaciers, du fait de sa belle forme sphéroïdale, de son excellent arôme et de sa longue conservation.
C’est pour ces raisons que la noisette du Piémont est considérée comme la meilleure au monde.
PACK POIDS: 5 kg
Paquets par carton: 2
La pâte est travaillée avec lenteur pour garder la saveur de la noisette grillée Sur les papilles. Consistante et aromatique.
PROPORTIONS: 80 g par kg de mélange
PACK POIDS: 3,5 kg
Paquets par carton: 2
Produit en poudre à base de cacao. La solution rapide pour obtenir la plus traditionnelle des glaces au goût de chocolat.
PROPORTIONS: 100 g de produit - 250 g de sucre - 1 litre de lait.
PACK POIDS: 2 kg
Paquets par carton: 4
Le goût chocolat extra fondant, la meilleure qualité: les laboratoires MEC3 ont étudié ce produit fantastique pour développer ce pouvoir de produire une pure glace de chocolat.
Cette crème est caractérisée par une couleur très sombre et grâce à sa recette la glace reste traitable avec le temps.
Elle se prépare avec de l’eau et non avec du lait et est indiquée aussi à ceux qui ont une intolérance aux laitages.
CARTON contient: 6 x 1,625 kg paquets
C’est une glace caressée par plusieurs arômes puissants pour un goût unique.
Contrairement aux chocolats noirs étalés sur le marché réalisés avec des végétaux gras, extra black est un produit créé pour une saveur chocolat amer extra noir.
CARTON contient: 6 x 1,625 kg paquets
Une toute nouvelle saveur d'une recette antique. Ceci est le CAFÉ AU LAIT DOLCE®, une crème de lait somptueuse enrichie du goût irrésistible de sucre caramélisé et une cascade de grains attrayants de praliné.
PROPORTIONS: 25 g par kg de BASE.
PACK POIDS: 2,5 kg
Paquets par carton: 2
Un gelato complet de goût, faisant apparaître des atmosphères passionnément exotiques. Une richesse de cacao, la douceur des noisettes et le contraste croquant de gaufrettes sont les secrets du succès de ce kit fantastique.
PROPORTIONS : produit à 100 g par kg de base blanche.
GOÛT DE NOISETTES EST CACAO DÉDIÉ AU GELATERIA. irrésistible, parfait pour être alterné en couches de glace, ou ancré comme garniture ou à l'intérieur du cône.
Cette crème est un produit qui garanti la jouissance jusqu'à la dernière cuillère ou la dernière morsure de la gaufre.
Le carton contient: 2 x 6,00 kg .
SA MAJESTÉ LE CHOCOLAT FONDANT. Une nouveauté dans la riche gamme Quella®.
Une apothéose de gâterie. Ce goût de chocolat fondant est utilisable soit comme ingrédient, soit pour la préparation de recettes.
PACK POIDS: 2x6kg.
L'ORIGINALE CHOCOLAT NOISETTES CARAMEL. La première crème sur le marché au goût de caramel caractérisée d'une couleur ambrée et d'un goût plein et exquis.
La boîte contient: 2 X6KG.
Le coco râpé dans une enveloppante crème de chocolat.
PACK POIDS: 4,5 kg
Paquets par carton: 2
Une crème pratique et douce pour un délicieux lait parfait.
PACK POIDS: 3 kg
Paquets par carton: 2
Une pâte d’orange avec un parfum inégalable.
PACK POIDS: 2,5 kg
Paquets par carton: 2
Un concentré de baies de fruits des bois dans une agréable pâte.
PACK POIDS: 2,5 kg
Paquets par carton: 2
Le maximum de fraises dans une pâte pour la décoration et un plus de gout.
PACK POIDS: 2,5 kg
Paquets par carton: 2
Les meilleures couleurs du fruit de la passion à incorporer dans vos glaces.
2x2.5kg.
Une pâte garnie de zeste de citron pour vos sorbets. 2x5kg.
Sirop au goût de cerise pour orner vos glaces. 6x1kg.
Doux caramel pour décorer vos coupes de gelato. 6x1kg.
Créer votre propre déco avec cet excellent sirop de chocolat. 6x1kg.
Succulentes gouttes de mangue dorée pour des glaces exotiques. 6x1kg.
Sirop de fraises parfait pour coupe et desserts. 6x1kg.
Baies mixtes dans un exquis sirop de gelato. 6x1kg.
Au goût de banane, décore agréablement toutes vos gelato. 6x1kg.
Inspiré du célèbre chocolat anglais, le goût cacao menthe vous figera de satisfaction. 6x1kg.
Réel saveur de vanille, une incroyable douceur dans un sirop sans pareil. 6x1kg.
Le meilleur de la pistache sicilienne.
PACK POIDS: 2,1 kg
Paquets par carton: 2
Elle permet d'obtenir une structure moelleuse et veloutée avec un goût délicat de vanille. On s’appuie sur un processus froid et chaud pour obtenir la structure voulue de crème glacée.
Cette base contient des graisses végétales non-hydrogénées.
PROPORTIONS: 50 g de produit - 250 g de sucre - 1 litre de lait. 4x2.5kg.
Cacao et noisette pure dans une crème glacée plus raffinée.
PROPORTIONS: 80 g par kg de mélange. 2x4kg.
Vous redécouvrirez un ancien classique avec cette pâte brute d’amandes.
Dosage: 100 g + 1 kg de Base Blanche. 2x4kg.
La saveur du chocolat sans le poids des calories. 10x1.25.
Des minis biscuits confectionnés singulièrement et particulièrement pour les décorations de vos crèmes glacées et vos pâtisseries. 1x1200 pièces.
Aux goûts inimitables les frollini sont des biscuits vraiment originaux. 6x0.7kg.
Acidulé et sucré en même temps, parfait pour la décoration.
PACK POIDS: 1,00 kg
Paquets par carton: 6
Pour l'été, MEC3 offre le Kit de Citron vert pour gelato au goût de citron vert rafraîchissant.
Des petits fruits verts des Caraïbes, semblables aux citrons jaunes, mais avec un goût plus aromatique.
Les jeunes en particulier aiment cette saveur, à cause de son arôme floral agréable. Un produit idéal pour onduler vos gelato et remplir des gâteaux aux citrons.
PACK POIDS: 11.9 kg
Paquets par carton: 1
Qualité absolue, aucun colorant. C’est la meilleure proposition de MEC3 pour la palissade des glaces, le praliné et le semifreddo. Cette couverture au goût de chocolat blanc, blanche et croquante est réalisée en partant de matières premier de haute qualité.
PACK POIDS: 6 kg
Paquets par carton: 2
Vous utiliserez le frollini fantastique et inimitable pour réaliser cette glace grandiose " Le biscuit Cookies "
PACK Poids: 4,5 kg
Paquets par carton: 2
La crème glacée hello Kitty, dans sa toute nouvelle version « rose ». Une icône est arrivée dans les gélatérias, prête à saisir l'attention des jeunes gens, avec sa douceur, sa simplicité et sa saveur irrésistible de fraises! Une fastidieuse crème glacée qui ne met pas en péril les ingrédients de qualité et des matières premières, contenant seulement des arômes naturels et sans colorations artificielles, ni graisses hydrogénées.
COMPOSITION: 10 x 1,14 kg code HELLO KITTY BASE + 10 x 0,14 kg code 08294 HELLO KITTY RIPPLE + HELLO KITTY DECOSHAPES (112 pièces)
Un kit pratique pour faire une crème glacée de chocolat délicieux.
COMPOSITION: Code 08019 Chokissimo poudre 8 x 0,6 kg + code 14320 Chokissimo 2,1 kg + marqueurs de saveur + notice d'instructions
Une confiserie simple qui vous envoute, de laquelle le monde entier est tombé rapidement amoureux. La dernière tendance de pâtisserie et le produit de friandise le plus célèbre du monde, maintenant prêt pour votre gelato.
PROPORTIONS: Coller: 100 g par kg de mélange Décorer avec MEC3 Macarons
COMPOSITION: Code 53471 Macaron Coller x 4 kg + code 53472 Macaron Ripple x 4 kg + 1 x 0,45 kg Code paquet 16080 Macarons + autocollant
Un plaisir chocolaté avec les fragments croquants de biscuit pour donner des sensations tant nouvelles que vieilles, comme nos cookies.
PACK POIDS: 6 kg
Paquets par carton: 2
De couleur naturelle, cette pâte est riche en goût de la figue.
La boîte contient: 2 seaux x 2,50 kg
Ajouté au mélange avant congélation par lots, il permet un gelato rappelant le cheesecake américain typique .
Disponible sous forme de poudre pour une conservation plus pratique.
PROPORTIONS: 30 g par kg de mélange
PACK POIDS: 1,5 kg
Paquets par carton: 4
Dans une glace de couleur rose joyeuse et vive, Bubbly reprend le goût de la célèbre gum américaine. Et pas seulement pour les enfants.
Cette pâte est un plongeon dans le passé pour les adultes aussi.
PROPORTIONS: 50 g par kg de mélange
PACK POIDS: 5 kg
Paquets par carton: 2
Aucune nécessité de chauffer le mélange pour défaire le cacao: cette crème de cacao fait épargner un temps précieux au glaciers en permettant de créer une bonne pate de chocolat.
PROPORTIONS: 80 g par kg de mélange
PACK POIDS: 6 kg
Paquets par carton: 2
S’ajoute en poussière ; son goût décidé et rafraîchissant est idéal pour les crèmes glacées.
PROPORTIONS: 60 g par kg de mélange
PACK POIDS: 2,5 kg
Paquets par carton: 2
La douceur revient en vedette. Fruit d'une ancienne recette, de Fleur en Fleur est une glace au miel parfumée de fleurs. Cette pâte extraordinaire et nuancée est un mix croquant d'avoine et de pralinée. Particulièrement conseillé dans les bases à yaourt. On obtient ainsi un produit frais et délicieux qui maintient sa sensation spéciale en miel.
PROPORTIONS: 50 g par kg de mélange
PACK POIDS: 2,5 kg
Paquets par carton: 2
Le pouvoir de cerises pour un gelato qui éclate avec la saveur! Essayez la pâte Cerise du célèbre kit cherry Mania, où le chocolat et les biscuits amer de Cioccomania sont un accord parfait pour la mania Cerise.
PACK POIDS: 2 kg
Paquets par carton: 2
Avec ce savoureux ancien dessert, vous le ferrez renaitre dans les antiques cuisines françaises cette Crème glacée populaire dans les meilleurs restaurants du monde.
PACK poids: 4 kg
Paquets par carton: 2
Cette pâte concentrée à la prune vous laissera sans mots grâce à sa bonté et sa très belle couleur naturel violacé.
DOSAGE: 150 g de produit par litre d'eau.
En pâtisserie: 60g de produit par kg de crème.
PACK POIDS: 2,50 Kg
Paquets par carton: 2
Pâte douce et délicate concentrée avec des bouts de pulpe de poire; un délice pour les crèmes glacées, les sorbets et les pâtisseries.
DOSAGE: 100 g de produit par litre d'eau.
PACK POIDS: 2,50 Kg
Paquets par carton: 2
Pâte exotique avec un concentré d'ananas. Un délice arrivé de loin et destinée à satisfaire le plus exigeants des palais.
DOSAGE: 100 g par litre d'eau ou de lait
PACK POIDS: 2,50 Kg
Paquets par carton: 2
Pâte douce concentrée de Kiwi, un délice pour des sorbets ou des crèmes glacées.
DOSAGE: 100 g de produit par litre d'eau.
PACK POIDS: 2,50 Kg
Paquets par carton: 2
Une baie acidulée et douce en même temps, dans un concentré de goût sauvage et de couleur pourpre très vif.
Dosage: 70 g par kg / mix .2x2.5kg.
Cette pâte fantastique de myrtilles est idéale pour enrichir sorbets de fruits et crèmes glacées.
DOSAGE: 70 g par kg / mix
PACK POIDS: 2,5 kg
Paquets par carton: 2
Avec cette pâte vous pourrez préparer une glace exquise qui vous emmènera vers les pays d’Asie.
100 g de produit par 1 litre d'eau.
DOSAGE: 70 g par kg / mix
PACK POIDS: 2,5 kg
Paquets par carton: 2
Cette nouvelle recette de la pâte au melon à un haut pourcentage de pulpe, utile pour glaces et créations en pâtisserie.
DOSAGE: 100 g par 0,5 litre de lait + 0,5 litre d'eau
PACK POIDS: 2,5 kg
Paquets par carton: 2
Une pâte plus riche de délicieuses framboises.
PACK poids: 4 kg
Paquets par carton: 2
Pâte de couleur or jaune avec des mangues sélectionnées.
PACK POIDS: 4,5 kg
La saveur croquante de pépites de chocolat classiques.
PACK POIDS: 5,5 kg
Paquets par carton: 2
La douceur du miel et l’essence des fleurs, unique dans le goût.
PACK POIDS: 5,5 kg
Paquets par carton: 2
Une pâte dense et relevé de pistache pour varier vos glaces en toute liberté.
PACK poids: 4 kg
Paquets par carton: 2
Un mélange exquis d’arachides caramélisées dans un chocolat fondant.
PACK poids: 4 kg
Paquets par carton: 2
Mecrock est une crème fabuleuse de chocolat enrichies de granulé de noisettes.
Parfaitement jumelée à la pâte Gianduia, est idéale et assortie au Fiordilatte ou aux autres goûts aussi.
PACK POIDS: 2x5kg.
Tout le goût du sucre brûlé des crèmes brulé en un panachée pratique pour vos glaces.
PACK poids: 4 kg
Paquets par carton: 2
Un goût immanquable et exquis. Accordez-vous le cadeau de la pastèque, un sorbet qui rafraîchit, qui étonne et triomphe.
PACK POIDS: 1,25 kg
Paquets par carton: 10
Ajoutez vos fruits favoris pour rendre plus légère votre crème glacée, c’est tout aussi savoureux.
Un biscuit croquant et caramélisé pour finir ce fameux dessert glacé. 6x1kg.
Il enrichit la saveur de la glace avec un goût acidulé de yogourt.
PROPORTIONS: 30 g par kg de mélange
PACK Poids: 1 kg
Paquets par carton: 10
Un nouveau yaourt sophistiqué et révolutionnaire.
PACK POIDS: 1.6 kg
Paquets par carton: 8